自然の恵みが味わえる「バゲット」
bakery+arinomamma
（取材日：令和２年10月）
まるで〝自然〟をテーマにしたファンタジー世界に迷い込んだようだ。樹齢200年のオリーブの樹の下で、果実を摘むようにパンを摘む。小麦の甘い香りで、ここが西大寺に新しくできたベーカリーだと我に返る。すべてのパンに麻炭を練り込み、有機小麦粉や天然酵母などの体に良い食材を使用したこだわりのパン作り。ならではの味を堪能したいのであれば、小麦粉、酵母、ヒマラヤ岩塩、麻炭から作ったシンプルな「バゲット」がおすすめだ。香りが豊かで、噛めば噛むほど甘みとうま味があふれ出る。きっと同店ありのままの魅力を実感いただけるであろう。
- bakery+arinomamma（ベイカリープラス ありのまんま）
- 住所：奈良市菅原東1-22-13 メゾンピュアⅡ 102号
営業時間：午前10時～午後6時
