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和食とフレンチを融合

TERRACE

(取材日:平成30年11月)

 古都の風情を今に映す奈良町に先月、「おもてなし」の心を前面に打ち出した、モダン和食「TERRACE(テラス)」が誕生した。
 お洒落なお店が少ないと言われる奈良であるが、そんな言葉をくつがえす洗練された店舗。四季を感じる店内や庭の演出にも心がときめく。
 お料理は、和食とフレンチを融合させたモダン和食。伝統的な大和野菜をはじめ、奈良食材がふんだんに使われていて奈良愛を感じられる。
 食事がスタートし、驚かされるのが、丁寧な食材の説明。その後に提供されるのは、食前酒ではなく、なんと、ワイングラスに注がれた「食前出汁(だし)」である。
 そして、丁寧に調理された一品、一品が、美術品のように、お皿に盛られて出てくる。格別なおいしさだ。食通、大人女子、海外の方にも満足いただけることは間違いない。


TERRACE
住所:奈良市公納堂町10
営業:11:30~15:00 (L.O14:30)、18:00~22:00 (L.O20:00) 
定休日:水曜・木曜(その他不定休有り)
電話:0742―93―4405

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