夏の終わりに食したい「巨峰かき氷」
LA TERRASSE ALL DAY DINING
（取材日：令和２年9月）
奈良を代表する製氷メーカー「日乃出製氷」の純氷を柔らかく丁寧に削ったフワフワの氷に、天理の農家から直接仕入れた巨峰を、砂糖や水などを加えずに時間をかけてグツグツと皮ごと煮詰めたシロップをたっぷりかけた〝奈良〟を堪能できるかき氷。上には生クリームとグラノーラを乗せ、サイドにはベリーシャーベットを添え、氷の中にはヨーグルトの生クリームを仕込み、ブドウそのものの味を楽しめる、大人向けのさっぱりした味わいとなっている。
提供するのは、今年５月、壁一面を大開口窓にリフォームし、開放感のある店内へと生まれ変わった『ラ・テラス オールデイダイニング』。期間限定の商品のため、お早めの来店をおすすめする。
- LA TERRASSE ALL DAY DINING
- 住所：奈良市小西町13
電話：０７４２－２３－２３６７
営業時間：午前11時半～午後10時半
